CAS Number:4320-30-3 基本信息 | |
中文名:25135 | L-精氨酸L-谷氨酸 |
英文名:5312 | L-Arginine L-glutamate |
别名: | L-ArginineL-glutamate |
分子结构: |
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分子式: | C11H23N5O6 |
分子量: | 321.33 |
4320-30-3 | |
EINECS登录号: | 224-350-0 |
InChI: | 1S/C6H14N4O2.C5H9NO4/c7-4(5(11)12)2-1-3-10-6(8)9;6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h4H,1-3,7H2,(H,11,12)(H4,8,9,10);3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)/t4-;3-/m00/s1 |
物理化学性质 | |
性质描述: | 性状: 1.本品为白色粉末;无臭或微臭;有特殊滋味。 2.加热至193~194.6℃时分解。100mL 25%的水溶液中含精氨酸13.5g,谷氨酸11.5g。 3.正常商品含三个分子的结晶水。 |
其他信息 | |
产品应用: | 用途: 本品为调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%~2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸,但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差,故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用,故可作为药物使用。 |
生产方法及其他: | L-谷氨酸L-精氨酸盐(4320-30-3)的制备方法: 由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol浓度值配成25°~27°波美度溶液,在50℃下静置48~72h后,将结晶真空干燥或喷雾干燥即得。 质量指标分析: 毒性: 鉴别试验: 与“DL-丙氨酸(01102)”中的含量分析法相同。计算中的当量因子(e)取10.71。即0.1mol/L高氯酸液1ml相当于本品(C11H23N5O6)10.71mg。 |
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