| CAS Number:501-52-0 基本信息 | |
| 中文名:12511 | 氢化肉桂酸; 3-苯基丙酸 |
| 英文名:82687 | 3-Phenylpropionic acid |
| 别名: | Hydrocinnamic acid; 3-Phenylpropanoic acid; beta-Phenylpropionic acid |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C9H10O2 |
| 分子量: | 150.18 |
501-52-0 | |
| EINECS登录号: | 207-924-5 |
| FEMA登录号: | 2889 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 47-50ºC |
| 沸点: | 279-281ºC |
| 密度: | 1.07 |
| 性质描述: | 白色棱状结晶。熔点48.5℃，沸点280℃，125-129℃（0.8kPa），相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 该品是香料的定香剂。 |
| 生产方法及其他: | 以肉桂酸为原料，可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。（1）将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐，向溶液添加雷尼镍后，缓缓滴加水合肼。冷至20℃，加盐酸至pH=1，即析出3-苯丙酸。（2）在搅拌下，将2.5的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中，肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化，苯丙酸即呈油状物析出，并很快固化，用热水重结晶，即得成品。 |
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