| CAS Number:5166-53-0 基本信息 | |
| 中文名:23122 | 5-甲基-3-己烯-2-酮 |
| 英文名:3299 | 5-methyl-3-Hexen-2-one |
| 别名: | 5-Methyl-3-hexen-2-one |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C7H12O |
| 分子量: | 112.17 |
5166-53-0 | |
| InChI: | 1S/C7H12O/c1-6(2)4-5-7(3)8/h4-6H,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 5-甲基-3-庚烯-2-酮(5166-53-0)的性状： 1.其外观呈无色至淡黄色液体状。 2.沸点77.5℃(6666Pa)。相对密度(d224)0.8407，折射率(n22D)1.4395。 3.天然品存在于炒榛子等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S16：远离火源。 S27：立刻除去所有污染衣物。 S45：出现意外或者感到不适，立刻到医生那里寻求帮助（最好带去产品容器标签）。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 5-甲基-3-庚烯-2-酮(5166-53-0)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。 |
| 生产方法及其他: | 5-甲基-3-庚烯-2-酮(5166-53-0)的制备方法： 本品是由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、谷类制品，2.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁，4.0；牛奶、乳制品，1.0。 注意： 通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。 避光，阴凉干燥处，密封保存。 |
| 相关化学品信息 | |
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