| CAS Number:526-95-4 基本信息 | |
| 中文名:20381 | 葡萄糖酸 |
| 英文名:558 | Gluconic acid |
| 别名: | Gluconicacid, D- (8CI); Dextronic acid; Gluconic acid; Glycogenic acid; Glyconic acid; Maltonic acid; NSC 77381; Pentahydroxycaproic acid |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C6H12O7 |
| 分子量: | 196.16 |
526-95-4 | |
| EINECS登录号: | 208-401-4 |
| 物理化学性质 | |
| 密度: | 1.24(50-52AQ.) |
| 性质描述: | 微酸性结晶。熔点131℃，50水溶液相对密度1.24（25℃）。溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多数有机溶剂。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠；葡萄糖酸钾；葡萄糖酸钙等。 |
| 生产方法及其他: | 由葡萄糖氧化或生物发酵可制得葡萄糖酸。 |
| 相关化学品信息 | |
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