| CAS Number:5320-75-2 基本信息 | |
| 中文名:38614 | 苯甲酸肉桂酯; 3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯; 苯甲酸桂皮酯 |
| 英文名:18791 | 2-Propen-1-ol,3-phenyl-, 1-benzoate |
| 别名: | 2-Propen-1-ol,3-phenyl-, benzoate (9CI); Cinnamyl alcohol, benzoate (6CI,7CI,8CI); 3-Phenyl-2-propenyl benzoate; Cinnamyl benzoate; NSC 245146 |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C16H14O2 |
| 分子量: | 238.2812 |
5320-75-2 | |
| EINECS登录号: | 226-180-2 |
| InChI: | 1S\/C16H14O2\/c17-16(15-11-5-2-6-12-15)18-13-7-10-14-8-3-1-4-9-14\/h1-12H,13H2\/b10-7+ |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 苯甲酸肉桂酯(5320-75-2)性状： 白色结晶粉末。具有特殊略带辛香的膏香香气，虽气势较弱，但留香长，持久性好，呈似麝香样的气息。熔点31℃；沸点335℃；209℃/733Pa。溶于乙醇。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 苯甲酸肉桂酯(5320-75-2)用途： 该化合物20世纪60年代前已广为应用FDA(21，CFR 121·1164)已批准允许食用。日化香精中除常作为定香剂外，也用于配制桅子花型香精及东方型香精。该酯使用在日化产品中的最终浓度为香皂0.01%～0.1%；洗涤剂0.001%～0.01%；香水0.04%～0.5%。特别常用于黄油、焦糖、悬钩子等的食用香精中。 |
| 生产方法及其他: | 苯甲酸肉桂酯(5320-75-2)制法： 除从泰国安息香膏中单离外，还可从①肉桂基氯与苯甲酸钠。②肉桂醇与苯甲酰氯在吡啶存在下缩合。③肉桂醇与苯甲酸酯化。 毒性： 兔子急性皮肤LD50＞5g/kg，大鼠急性毒性3.56～4.44g/kg。若用5%浓度的凡士林制剂在人体上作封闭性接触试验经2日未发现有刺激作用。同样制剂在人身上进行最高限度试验未发现有致敏现象。 在闭合条件下产品涂于无损或损伤的兔子皮肤上1日有中度的刺激。 苯甲酸肉桂酯贮运及保管： 放于阴凉干燥处，不露天堆放。用镀锌铁桶、塑听等包装。 |
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