| CAS Number:5454-09-1 基本信息 | |
| 中文名:20932 | 丁酸癸酯 |
| 英文名:1108 | Butanoic acid, decylester |
| 别名: | Butyricacid, decyl ester (6CI,8CI); Decyl butanoate; Decyl butyrate; ENT 30734; NSC23061 |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C14H28O2 |
| 分子量: | 228.37 |
5454-09-1 | |
| InChI: | 1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-13-16-14(15)12-4-2/h3-13H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 丁酸癸酯(5454-09-1)的性状： 1.油状液体。呈醚香、油脂、蜡、柑橘和杏子香气。 2.沸点270℃，或134～135℃(1066Pa)。 3.天然品存在于苹果、杏、香蕉、酸樱桃、橙汁、白葡萄酒等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 丁酸癸酯(5454-09-1)的用途： 食品用香料。主要用于配制柑橘和杏子类香精。 |
| 生产方法及其他: | 丁酸癸酯(5454-09-1)的制备方法： 本品是由丁酸与癸醇在浓硫酸存在下酯化而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料0.18；冷饮1.4；糖果5.9；焙烤食品7.5。 2.FDA，§172.515：适量为限。 |
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