| CAS Number:5579-78-2 基本信息 | |
| 中文名:14546 | ε-癸内酯; 4-丁基-2-氧杂卓酮; 6-癸内酯 |
| 英文名:84722 | 2-Oxepanone, 7-butyl- |
| 别名: | Decanoicacid, 6-hydroxy-, e-lactone (6CI,7CI); (?à)-e-Decalactone; e-Decalactone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H18O2 |
| 分子量: | 170.2487 |
5579-78-2 | |
| EINECS登录号: | 226-963-9 |
| InChI: | 1S\/C10H18O2\/c1-2-3-6-9-7-4-5-8-10(11)12-9\/h9H,2-8H2,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | ε-癸内酯(5579-78-2)的性状： 1.无色至淡黄色液(400Pa)。 2.呈甜稀奶油似香气。 3.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | ε-癸内酯(5579-78-2)的用途： 本品主要可作食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | ε-癸内酯(5579-78-2)的限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品10.0；布丁类、小吃食品、无醇饮料、肉汁和调味汁、糖霜、仿生食品，均5.0。 |
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