| CAS Number:55963-33-2 基本信息 | |
| 中文名:2957 | 磷酸酯双淀粉; 二淀粉磷酸酯；淀粉磷酸双酯 |
| 英文名:73133 | distarch phosphate |
| 别名: | distarch phosphate |
55963-33-2 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 磷酸酯双淀粉(55963-33-2)的性状： 本品外观是白色粉末，糊化温度较高而湿润度较低。ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 磷酸酯双淀粉(55963-33-2)的用途： 主要用作增稠剂；黏结剂；稳定剂；用于罐头生产，其在加热初期仍能保持优良的流动性，有利于热传导，减少加热时间和营养损失。 |
| 生产方法及其他: | 磷酸酯双淀粉(55963-33-2)的制法： 淀粉乳与三偏磷酸钠或磷酰氯，或三聚磷酸钠加三偏磷酸钠在碱性条件下交联反应后中和、洗涤、干燥而成。 质量指标： (FAO/WHO 1990)：砷(GT－3－2)≤3mg/kg；铅≤2mg/kg；重金属(GT－16－2，试样0.5克)≤40mg/kg；磷酸盐(以磷计)≤0.4%；二氧化硫，变性谷物淀粉≤50mg/kg，其他变性淀粉≤10mg/kg。 限量： 1.(FAO/WHO，1984)同“10129，乙酰化二淀粉磷酸酯”。 2.GB 2760—2000：各类食品，以GMP为限。 |
| 相关化学品信息 | |
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