| CAS Number:568-63-8 基本信息 | |
| 中文名:11018 | 赤藓红 |
| 英文名:81194 | Acid Red 51 |
| 别名: | C.I. 45430; Food Red 14; Erythrosin B sodium salt; Acid Red 5 sodium salt; 2-(6-Hydroxy-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)-benzoic acid disodium salt |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C20H6I4Na2O5 |
| 分子量: | 879.86 |
568-63-8 | |
| EINECS登录号: | 240-474-8 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 性质：红色或红褐色的颗粒或粉末。 熔点：303°C 溶解性：易溶于水，可溶于甘油及乙醇，不溶于油脂。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 赤藓红(CAS:568-63-8)可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点，农产水产加工品（樱桃，鱼糕）等多种食品。 我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-860规定，赤鲜红在食品中最大使用量为0.05kg/kg。 并且该品还用作化妆品和药物的色素。 |
| 生产方法及其他: | 合成方法： 由荧光素碘化而得。将间苯二酚、苯酐和无水氯化锌加热熔融，得到粗制荧光素。粗品荧光素用乙醇精制后，溶解在氢氧化钠溶液中，再加碘进行反应。加入盐酸，析出结晶，然后将其转变成钠盐，浓缩即得。 |
| 相关化学品信息 | |
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