| CAS Number:5870-68-8 基本信息 | |
| 中文名:74941 | 3-甲基戊酸乙酯 |
| 英文名:55117 | Ethyl 3-methylvalerate |
| 别名: | Ethyl 3-methylpentanoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H16O2 |
| 分子量: | 144.21 |
5870-68-8 | |
| EINECS登录号: | 227-524-4 |
| FEMA登录号: | 3679 |
| InChI: | 1S/C8H16O2/c1-4-7(3)6-8(9)10-5-2/h7H,4-6H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 3-甲基戊酸乙酯(5870-68-8)的性状： 无色液体。呈菠萝和蓝莓似香气。沸点152℃。 天然品存在于蕃荔枝、甜瓜、榀桴等中。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 3-甲基戊酸乙酯(5870-68-8)的用途： 食品用香料。主要用于果香型香精。 |
| 生产方法及其他: | 3-甲基戊酸乙酯(5870-68-8)的限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品、冷饮、布丁类、无醇饮料、含醇饮料、早餐谷物、水果冰品、仿乳制品、硬糖，均0.1；软糖、糖霜、胶姆糖，均0.5。 |
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