| CAS Number:591-60-6 基本信息 | |
| 中文名:3329 | 乙酰乙酸丁酯 |
| 英文名:73505 | Butanoic acid, 3-oxo-,butyl ester |
| 别名: | Acetoaceticacid, butyl ester (6CI,7CI,8CI); 3-Oxobutanoic acid butyl ester; Butyl3-oxobutanoate; Butyl 3-oxobutyrate; Butyl acetoacetate; NSC 97211; n-Butylacetoacetate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C8H14O3 |
| 分子量: | 158.19 |
591-60-6 | |
| EINECS登录号: | 209-722-2 |
| InChI: | 1S/C8H14O3/c1-3-4-5-11-8(10)6-7(2)9/h3-6H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 乙酰乙酸丁酯(591-60-6)的性状： 1.其外观呈无色液体状。呈水果风味，有甜的发酵水果的白兰地似香气。 2.沸点205℃，或100～103℃(2.13kPa)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。 3.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| msds报告: | 乙酰乙酸丁酯msds报告 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 乙酰乙酸丁酯(591-60-6)的用途： 本品主要可作食品用香料使用。用于有机合成。 |
| 生产方法及其他: | 乙酰乙酸丁酯(591-60-6)的制备方法： 本品是由乙酸丁酯和丁酸钠(或钾)加热而得。也可由乙酰乙酸乙酯与正丁醇合成而得。或由双烯酮与丁醇在乙酸和吡啶存在下合成而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：饮料1.2；冷饮7.3；糖果、焙烤制品，26。 2.FDA，§172.515(2000)，适度为限。 |
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