| CAS Number:5910-85-0 基本信息 | |
| 中文名:65925 | 反式,反式-2,4-庚二烯醛; 2,4-庚二烯醛 |
| 英文名:46101 | 2,4-Heptadienal |
| 别名: | 2,4-Heptadiene-1-al |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C7H10O |
| 分子量: | 110.1537 |
5910-85-0 | |
| InChI: | 1S\/C7H10O\/c1-2-3-4-5-6-7-8\/h3-7H,2H2,1H3\/b4-3+,6-5+ |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 反式,反式-2,4-庚二烯醛(5910-85-0)的性状： 1.微黄色液体。料似香味。呈青草、脂肪、水果和香辛料似香味。 2.闪点60℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50 1150mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S45：出现意外或者感到不适，立刻到医生那里寻求帮助（最好带去产品容器标签）。 |
| 危险类别码: | R22：吞咽有害。 R24：与皮肤接触有毒。 R38：刺激皮肤。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 反式,反式-2,4-庚二烯醛(5910-85-0)的用途： GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。 |
| 生产方法及其他: | 反式,反式-2,4-庚二烯醛(5910-85-0)的制备方法： 本品是由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得。 限量： FEMA(mg/kg)：糖果1.0；焙烤食品1.0；调味品1.0；肉类1.0；汤类1.0。 含量分析： 按67－10－4中用极性柱进行气相色谱分析。 注意： 该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。 常温，避光，阴凉干燥处，密封保存 。 |
| 相关化学品信息 | |
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