| CAS Number:59902-01-1 基本信息 | |
| 中文名:13836 | 5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛 |
| 英文名:84012 | 2-Pentenal,5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]- |
| 别名: | 2,8-Dithianon-4-ene-4-carboxaldehyde; 2-Methylthiomethyl-5-methylthiopent-2-enal; Methional dimer |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C8H14OS2 |
| 分子量: | 190.326 |
59902-01-1 | |
| InChI: | 1S\/C8H14OS2\/c1-10-5-3-4-8(6-9)7-11-2\/h4,6H,3,5,7H2,1-2H3\/b8-4- |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛(59902-01-1)的性状： 微溶于水。天然品存在于番茄汁中。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛(59902-01-1)的用途： 食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛(59902-01-1)的限量： FEMA：肉制品、品、调味香料，均0.2mg/kg。 |
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