| CAS Number:621-82-9 基本信息 | |
| 中文名:36552 | 肉桂酸; 桂皮酸; beta-苯基丙烯酸; 3-苯基丙烯酸 |
| 英文名:16728 | Cinnamic acid |
| 别名: | 3-Phenylpropenoic acid; Phenylacrylic acid |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C9H8O2 |
| 分子量: | 148.16 |
621-82-9 | |
| EINECS登录号: | 210-708-3 |
| FEMA登录号: | 2288 |
| InChI: | 1S/C9H8O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-7H,(H,10,11) |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 133ºC |
| 沸点: | 300ºC |
| 性质描述: | 肉桂酸(621-82-9)的性状： 白色单斜结晶。微有桂皮味。易溶于苯、乙醚、丙酮、冰乙酸、二硫化碳、油类，1g该品25℃时溶于约2000mL水、6mL乙醇、5mL甲醇、12mL氯仿。熔点133℃；沸点300℃；d441.2475。天然品(反式)存在于苏合香脂、桂皮油、秘鲁香脂油、罗勒油等中(游离态或部分酯化)。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50 2500 mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 可用于配制香皂。日用化妆品香精的药用。但主要用于制备酯类,供配制紫丁香型等花香香精在香料工业中用于制取苯基丙烯酸甲酯、乙酯和苯酯。用于香料、医药、农药、塑料和感光树脂等精细化工 |
| 生产方法及其他: | 肉桂酸(621-82-9)的制备或来源： 合成肉桂酸的方法众多，主要合成方法如下： (1)Perkin合成法； (2)苯甲醛2丙酮法； (3)苄叉二氯2无水醋酸钠法。这些方法或流程长，温度高，能耗大，收率低；或副产物多，分离纯化难，污染严重。 (4)肉桂醛氧化为肉桂酸法，以H2O2(浓度要求为90%～100%属危险品)、NaClO2等无机氧化物为氧化剂进行氧化，需要大量有机溶剂如丙腈、苯等，污染环境，不利于工业化；或是分子氧化法，其中液相催化氧化法收率较低(70%左右)，且也使用大量有机溶剂。 其他： 影响： 贮存： 1、疏水参数计算参考值(XlogP)：2.1； 2、氢键供体数量：1； 3、氢键受体数量：2； 4、可旋转化学键数量：2； 5、拓扑分子极性表面积(TPSA)：37.3； 6、重原子数量：11。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料31；冷饮40；焙烤食品36；胶姆糖10。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 鉴别试验： 1.于试样0.5g中加硫酸1ml，当在水浴中加热溶解时，溶液呈黄绿色，继续加热则变为暗红色。 2.取试样0.1g溶于氢氧化钾试液(TS－189)2ml中，加高锰酸钾试液(TS－193)5ml，在温水中加热时，应产生苯甲醛香味。 含量分析： 准确称取预先在盛有硅胶的干燥器中干燥过3h后的试样500mg，加入预经用0.1mol/L氢氧化钠液中和E用酚酞试液(TS－167)作指示剂彐后的50%乙醇液25ml。混匀后，用0.1mol/L氢氧化钠液滴定至粉红色。每毫升0.1mol/L NaOH液相当于桂酸(C9H8O2)14.82mg。 |
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