| CAS Number:6217-54-5 基本信息 | |
| 中文名:23974 | 顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 |
| 英文名:4150 | cis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid |
| 别名: | DHA |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C22H32O2 |
| 分子量: | 328.49 |
6217-54-5 | |
| InChI: | 1S/C22H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16,18-19H,2,5,8,11,14,17,20-21H2,1H3,(H,23,24)/b4-3?,7-6?,10-9?,13-12?,16-15?,19-18- |
| 物理化学性质 | |
| 闪点: | 62ºC |
| 性质描述: | 二十二碳六烯酸(6217-54-5)的性状： 1.属n3系列多不饱和脂肪酸。 2.本品外观呈无色至淡黄色透明液体，纯品无臭、无味。 3.熔点-44.5～44，n20D 1.5049，d2020 0.950。 4.天然品存在于海洋鱼类、海兽和贝类中，并与EPA共同存在，以回游性大、中型鱼类(如三文鱼、鲑鱼等)及海兽(如海豹、海狗等)为多。中国海洋鱼类油脂中的含量(%)：黄鱼10.05，鲐鱼19.68，鲣鱼20.06，马面15.22，带鱼17.17，鳓鱼9.99，海鳗11.93，银鲳11.41，龙头鲭12.34。 5.人体中的DHA与饮食中含量直接有关。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 二十二碳六烯酸(6217-54-5)的用途： 本品是一种营养强化剂。是促进婴幼儿的脑部发育和增强记忆。DHA是大脑灰质中脂肪酸的主要成分，缺少后会影响智力发育。因此，主要是促进婴幼儿的脑部发育和预防老年的脑部萎缩和老化。DHA是人脑神经系统最基本的成分之一，在大脑组织中的含量约15%，在视网膜的视觉杆状细胞周围60%是DHA磷脂分子。由于DHA在大脑神经细胞间有着传递信号的作用，相关的记忆、思维功能都有赖于DHA维持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例为4:1，这使得DHA的水解、吸收和利用效果最好。 |
| 生产方法及其他: | 二十二碳六烯酸(6217-54-5)的制备方法： 1.一般由富含DHA和EPA的各种鱼油(金枪鱼油、三文鱼油、鲑鱼油等)或海兽油(海狗油、海豹油等)经冬化、净化处理后，直接提供。由此所得成品所含DHA最高约30%，如再经假丝酵母属所分泌的酶进行水解富集，可制得DHA含量达50%的成品。如再用超临界CO2萃取，可获得EPA和DHA含量高达95%的产品。按中国水产部门规定，对“以鱼油为主要原料，经精制加工后碘价大于140g/100g油、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的总量大于28%的鱼油，称为多烯鱼油(poly unsaturated fish oil)”。并按不同的制剂型式，分为以下各产品类型。注：鱼油乳剂中EPA＋DHA含量以鱼油中的含量计。 2.由双鞭甲藻(Crythecodiniurn cohnii)或微藻，如小球藻种（Chlorella vulgaris）经人工培养后的藻体，用超临界方法提取后精制而成。由藻类提得的DHA含量可高达36%，而不含EPA，亦无鱼腥味。 限量： GB 2760—2002(g/kg)：婴儿配方奶粉0.4～1.8(得自双鞭甲藻及金枪鱼油)口孕产妇奶粉0.3～0.5(得自金枪鱼油)。幼儿配方奶粉0.09%～0.15% [占总脂肪酸的百分数；指二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)]。 |
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