| CAS Number:6381-61-9 基本信息 | |
| 中文名:86814 | 糖精铵; 糖精铵 |
| 英文名:66990 | 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide, ammonium salt (1:1) |
| 别名: | 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide, ammonium salt (9CI); 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide,ammonium salt (8CI); Ammonium saccharin; Daramin; Saccharin ammonium |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C7H8N2O3S |
| 分子量: | 200.215 |
6381-61-9 | |
| InChI: | 1S\/C7H5NO3S.H3N\/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;\/h1-4H,(H,8,9);1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 糖精铵(6381-61-9)的性状： 白色结晶或结晶性粉末。 有极强甜味，回味微苦。 易溶于水。 33.3%水溶液的pH值在5～6之间。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 糖精铵(6381-61-9)的用途： 无营养甜味剂。 EEC(1990)规定，可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱、咀嚼用维生素片。 |
| 生产方法及其他: | 糖精铵(6381-61-9)的制法： 由邻氨基苯甲酸甲酯制得糖精，再用氢氧化铵中和、精制而成。 鉴别试验： 1．取试样约100mg，溶于5%氢氧化钠液5ml中。蒸发至干，用小火使残渣缓缓熔融，至不再有氨释出为止。待残渣冷却后，使溶于20ml水中，并用稀盐酸试液中和后过滤。在滤液中加入氯化铁试液1滴，应呈紫色。 2．将样品20mg与40mg间苯二酚混合，小心地加硫酸10滴，将该混合物在200℃的液体浴中加热3min。冷却后，加水10ml和过量的氢氧化钠试液。液体应呈绿色荧光。 3．在10%水溶液10ml中，加盐酸1ml。应有糖精的结晶物沉淀形成。用冷水充分洗涤该沉淀后，在105℃下干燥2h。其熔融温度应在226～230℃之间。 4．10%水溶液的铵盐试验呈阳性。 5．溶解性：易溶于水；溶于乙醇。 含量分析： 正确称取试样500mg，在10ml水的帮助下全部移入一分液漏斗中。加稀盐酸试液2ml，然后用由9份氯仿和1份乙醇配成的混合溶剂进行萃取沉淀的糖精，第一次用30ml溶剂，其余五次均用20ml。萃取液用预经上述混合溶剂湿润的小形滤纸过滤。集取全部萃取液，在蒸汽浴上蒸发至干(用吹风帮助干燥)。将残渣溶于75ml热水中，冷却，加酚酞试液数滴后，用0.1moL/L氢氧化钠进行滴定。同时进行空白试验，并应尽量避免各种误差。每mL0.lmol/L氢氧化钠液相当于糖精铵20.22mg。 质量指标分析： 1.苯甲酸盐和水杨酸盐 取5%试样液10ml，预先用醋酸5滴酸化，再加氯化铁试液3滴。不得有沉淀或紫色出现。 2.易碳化物 取试液200mg，溶于5ml硫酸试液中，在48～50℃下保持l0min。溶液呈色应不深于淡棕黄色行。 |
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