| CAS Number:65381-09-1 基本信息 | |
| 中文名:58747 | 辛癸酸甘油酯 |
| 英文名:38923 | Decanoyl/octanoyl-glycerides |
| 别名: | Decanoic acid ester with 1,2,3-propanetriol octanoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C21H40O5 |
| 分子量: | 372.54 |
65381-09-1 | |
| EINECS登录号: | 265-724-3 |
| InChI: | 1S/C21H40O5/c1-3-5-7-9-10-12-14-16-21(24)26-19(17-22)18-25-20(23)15-13-11-8-6-4-2/h19,22H,3-18H2,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 密度: | 0.94-0.96 |
| 性质描述: | 辛癸酸甘油酯 （65381-09-1）的性状： 无色透明液体，气体清淡，口味醇和，溶于油脂和各种有机溶剂。 黏度（25℃）（15~31）×10-3Pa.s，长时间煮炸后黏度几乎不变。 耐高温、不易被氧化。 HLB值12.5。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 辛癸酸甘油酯 （65381-09-1）的用途： 1.作乳化剂，我国规定可用于配制乳化香精，最大使用量为10.0g/kg。 2.是食品、香精、日化、医药行业中广泛应用的有特殊营养的乳化稳定剂。 |
| 生产方法及其他: | 辛癸酸甘油酯 （65381-09-1）的制法： 以椰子油、棕榈油等为原料，经水解分馏得辛酸和癸酸，然后按比例与甘油酯化，经脱酸、脱色、脱水而得。 质量指标：（QB 095—86） 酸值≤0.5；酯含量≥95.0%；砷（以As计）≤0.0005%；铅（以Pb计）≤0.0001%；相对密度0.93~0.98。 |
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