| CAS Number:68915-32-2 基本信息 | |
| 中文名:13144 | 苦木抽提物 |
| 英文名:83320 | Quassia extract |
| 别名: | Bitter wood extract |
68915-32-2 | |
| EINECS登录号: | 272-809-9 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 苦木抽提物(68915-32-2)的性状： 1.本品为淡黄色粉末，味极苦。苦味成分之一为苦木素(Quassin，C2H28O6)，可在稀甲醇液中形成片状结晶，熔点222℃，苦味阈值为1：60000。市售商品的苦度约为奎宁的60倍。 2.牙买加等所产的“牙买加苦树”(Picrasma excelsa)巴西等所产的苦木(Quassia amara)和哥伦比亚、巴拿马、西印度群岛所产的苦木科(Simaroubaceae)植物的树皮等均含有。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为苦味剂。 |
| 生产方法及其他: | 制备方法： 由苦木的树皮抽提而得。得率0.1%～0.2%。 毒性： 适度为限，可安全用于食用(FDA§172.510，2000)。 限量： FEMA(mg/kg)：饮料(含醇或无醇)3.4；焙烤食品50。 |
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