CAS号查询化工产品 >  CAS No.68959-28-4

68959-28-4  5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯

CAS Number:68959-28-4 基本信息
中文名:61342 5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯
英文名:41519 2H-Pyran-2-one,6-(3Z)-3-hexen-1-yltetrahydro-
别名: 2H-Pyran-2-one,6-(3-hexenyl)tetrahydro-, (Z)-;
2H-Pyran-2-one, 6-(3Z)-3-hexenyltetrahydro-(9CI)
分子结构:
  • CAS:68959-28-4_5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯的分子结构
  • CAS:68959-28-4_5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C11H18O2
分子量: 182.2594
68959-28-4
InChI: 1S\/C11H18O2\/c1-2-3-4-5-7-10-8-6-9-11(12)13-10\/h3-4,10H,2,5-9H2,1H3\/b4-3+
物理化学性质
性质描述:5-羟基-8-十--6-内酯(68959-28-4)的性状:
    1.其外观呈无色液体状。呈牛奶和奶油香气。
    2.沸点140℃。不溶于,溶于油脂。
    3.毒性:GRAS(FEMA)。
其他信息
产品应用:5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯(68959-28-4)的用途:
    本品主要可作食品用香料使用。
生产方法及其他:5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯(68959-28-4)的限量:
    FEMA(mg/kg):焙烤制品、凝胶和布丁制品、无饮料、糖食、糖霜、甜沙司、果酱、果冻,均3.0;冷冻乳品、硬糖,10;软糖1.5;含醇饮料5.0;乳制品2.0;果汁冰品0.1;仿乳制品1.0;胶姆糖15。
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