| CAS Number:705-86-2 基本信息 | |
| 中文名:2769 | 丁位癸内酯; 5-羟基癸酸-delta-内酯 |
| 英文名:72945 | 5-Decanolide |
| 别名: | delta-Decalactone; 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H18O2 |
| 分子量: | 170.25 |
705-86-2 | |
| EINECS登录号: | 211-889-1 |
| FEMA登录号: | 2361 |
| InChI: | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | -27ºC |
| 折射率: | 1.454-1.461 |
| 密度: | 0.954 |
| 性质描述: | 强烈的奶香,坚果香,香甜的果香,密度0.954，熔点-27°C，折射率1.454-1.461,可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，与水接触会产生水解反应，也可能产生聚合反应。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 香精和香料产品,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。 |
| 生产方法及其他: | δ-癸内酯(705-86-2)的制备方法： 用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮10；糖果0.25～5.0；裱花层5.0。 2.FDA§166.110，人造奶油10mg/kg。 3.FDA§172.515，适度为限(2000)。 含量分析： 按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱法分析。 其它： 对水稍微有危害的，不要让未稀释或者大量产品接触地下水，水道或者污水系统。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。远离氧化物。存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。 |
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