| CAS Number:7492-66-2 基本信息 | |
| 中文名:15625 | 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯; 柠檬醛二乙醇缩醛 |
| 英文名:85802 | 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene |
| 别名: | Citral diethyl acetal |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C14H26O2 |
| 分子量: | 226.36 |
7492-66-2 | |
| EINECS登录号: | 231-323-7 |
| FEMA登录号: | 2304 |
| InChI: | 1S/C14H26O2/c1-6-15-14(16-7-2)11-13(5)10-8-9-12(3)4/h9,11,14H,6-8,10H2,1-5H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 140-142ºC(15MMHG) |
| 折射率: | 1.449 |
| 闪点: | 79ºC |
| 密度: | 0.875 |
| 性质描述: | 柠檬醛二乙缩醛(7492-66-2)的性状： 1.其外观呈无色油状液体状，呈生青柑橘香味。 2.沸点230℃或60℃（133Pa）。闪点79℃。 3.溶于乙醇和丙二醇，几不溶于水。 4.在酸性介质中不稳定。 毒性： GRAS(BEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 柠檬醛二乙缩醛(7492-66-2)的用途： GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。本品主要可用于配制柠檬等柑橘类及什锦水果型香精，其能产生十分天然的柠檬和白柠檬青皮香味。 |
| 生产方法及其他: | 柠檬醛二乙缩醛(7492-66-2)的制备方法： 本品是由甲酸乙酯和柠檬醛反应制得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料0.03；糖果0.13；调味品110。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 |
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