| CAS Number:76649-16-6 基本信息 | |
| 中文名:31112 | 反式-4-癸烯酸乙酯 |
| 英文名:11288 | 4-Decenoic acid, ethylester, (4E)- |
| 别名: | 4-Decenoicacid, ethyl ester, (E)-; Ethyl (E)-4-decenoate; Ethyl (E)-4-decenoate; Ethyltrans-4-decenoate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C12H22O2 |
| 分子量: | 198.3019 |
76649-16-6 | |
| InChI: | 1S\/C12H22O2\/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2\/h8-9H,3-7,10-11H2,1-2H3\/b9-8+ |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 反式-4-癸烯酸乙酯(76649-16-6)的性状： 沸点90℃(400Pa)。呈蜡香和梨香，有皮革气息。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 反式-4-癸烯酸乙酯(76649-16-6)的用途： 食品用香料。主要用于花香型香精。 |
| 生产方法及其他: | 反式-4-癸烯酸乙酯(76649-16-6)的限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品3.0；冷冻乳品1.5；软糖2.5；无醇饮料1.0；糖果和糖霜2.5；果酱和果冻2.0；硬糖5.0；胶姆糖20.0。 |
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