| CAS Number:7779-80-8 基本信息 | |
| 中文名:15642 | 庚酸异丁酯 |
| 英文名:85818 | Heptanoic acid,2-methylpropyl ester |
| 别名: | Heptanoicacid, isobutyl ester (8CI); Isobutyl heptanoate; Isobutyl heptylate |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C11H22O2 |
| 分子量: | 186.2912 |
7779-80-8 | |
| EINECS登录号: | 231-940-1 |
| InChI: | 1S\/C11H22O2\/c1-4-5-6-7-8-11(12)13-9-10(2)3\/h10H,4-9H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 庚酸异丁酯(7779-80-8)的性状： 1.其外观呈无色液体状。刚制得时呈特征性青草香气。沸点209℃或95～97℃(1600Pa)。 2.溶于大多数有机溶剂。 3.天然品存在于科涅克白兰地、葡萄白兰地和中国榀椁的皮中。 毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50＞5g/kg(大鼠，经口)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 庚酸异丁酯(7779-80-8)的用途： 本品主要可用作食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 庚酸异丁酯(7779-80-8)的制法： 本品可由庚酸与异丁醇直接酯化而得。也可将庚酸与异丁醇在脱酯白屈菜种子存在下，在20℃下保持3天而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～1.5；冷饮2.4～10；焙烤制品7.0～25。 2.FDA，§172.515：适量为限。 |
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