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79-77-6  beta-紫罗酮

CAS Number:79-77-6 基本信息
中文名:78982 beta-紫罗酮;
(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;
乙位紫罗兰酮
英文名:59159 4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one
别名: beta-Ionone;
(3E)-4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-yl)but-3-en-2-one
分子结构:
  • CAS:79-77-6_beta-紫罗酮的分子结构
  • CAS:79-77-6_beta-紫罗酮的分子结构
  • 1
  • 2
分子式: C13H20O
分子量: 192.30
79-77-6
EINECS登录号: 201-224-3
InChI: 1S/C13H20O/c1-10-6-5-9-13(3,4)12(10)8-7-11(2)14/h7-8H,5-6,9H2,1-4H3
物理化学性质
沸点:126-128ºC(12MMHG)
折射率:1.52
闪点:110ºC
密度:0.945
性质描述:沸点266℃,密度0.945g/mLat25°C,折光率n20/D1.52。
安全信息
安全说明: S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S61:避免排放到环境中。参考专门的说明 / 安全数据表。
S36/37:穿戴合适的防护服和手套。
危险品标志: NN:环境危险物质
XiXi:刺激性物质
危险类别码: R36:刺激眼睛。
R51/53:对水生生物有毒,可能导致对水生环境的长期不良影响。
危险品运输编号: UN3082
其他信息
产品应用:β-紫罗兰酮(79-77-6)的用途:
    GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。本品主要用以配制树莓、樱桃、葡萄、草莓、黑莓、菠萝等型香精。还可用于日化、食品香精中,大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素。
生产方法及其他:β-紫罗兰酮(79-77-6)的制备方法:
    本品是由柠檬醛丙酮氢氧化钾为缩合剂缩合后用稀硫酸环化成α-和β-紫罗兰酮混合物,再经分馏而得。

限量:
    1.FEMA(mg/kg):软饮料1.6;冷饮3.4;糖果7.6;焙烤食品5.2;布丁类5.8;胶姆糖89;马拉斯樱桃10。
    2.适度为限(FDA§172.515,2000)。

鉴别试验:
    1.溶解性:不溶于甘油,溶于丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。按OT-42方法测定。
    2.应符合红外谱图。

含量分析:
  方法一:按气相色谱法(67-10-4)中用非极性柱分析。
  方法二:按醛和酮测定法(OT-7)中方法一进行。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取96.15。

其它:
    通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。常温常压下稳定避免光,明火。2-8℃,阴凉通风处。

安全性:
    1.ADI 0~0.1 (JECFA,1994)。
    2.LD504950(大鼠,经口)。
    3.PAD1:0.962mg(FEMA)。
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