CAS号查询化工产品 >  CAS No.8002-13-9

8002-13-9  菜油

CAS Number:8002-13-9 基本信息
中文名:62041 菜油;
菜籽油;油菜(BRASSICA CAMPESTRIS)籽油
英文名:42218 rapeseed oil
别名: rapedoil;
Rapeoil;
rapeseedoilfrombrassicarapa;
AKOREX L;
LIPEX CANOLA-U;
BRASSICA NAPUS OIL;
CANOLA OIL
8002-13-9
EINECS登录号: 232-299-0
安全信息
安全说明: S23:不要吸入蒸汽。
S24/25:防止皮肤和眼睛接触。
其他信息
产品应用:    菜油(8002-13-9)可以直接用于皮革加脂,制取硫酸化油。
生产方法及其他:菜油(8002-13-9)的制备方法:
    主要是由油菜籽榨取而得。

主要成分:
    芜、油酸、亚油酸的甘油酯(芜酸57.2%,油酸20.2%,亚油酸14.5%, 硬脂酸1.6%)。

菜油(8002-13-9)产品规格:
指标名称                    指标
                     一级
外观                                 清晰透明
气味                               正常无异味
色泽(钴法)/号                          ≤10
酸值/(mgKOH/g)                            ≤1
值(韦氏法)                          94~106
折射率(20℃)                   1.4710~1.4755
皂化值/(mgKOH/g)                     168~178
相对密度(20℃/4℃)             0.9090~0.9145
加热试验(280℃)        油色不得变深,无析出物
分及挥发物/%                         ≤0.10
杂质/%                                 ≤0.10
                    二级
外观                                 清晰透明
气味                               正常无异味
色泽(铁钴法)/号                          ≤12
酸值/(mgKOH/g)                            ≤4
碘值(韦氏法)                          94~106
折射率(20℃)                   1.4710~1.4755
皂化值/(mgKOH/g)                     168~178
相对密度(20℃/4℃)             0.9090~0.9145
加热试验(280℃)     油色允许变深,但不得变黑,
                               允许有微量析出
水分及挥发物/%                         ≤0.20
杂质/%                                  ≤0.2

功效:
    人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰之的功效。由于榨油的原料是植物的种实,一股会含有一定的种子脂,对血管、神经、人脑的发育十分重要。菜籽油的胆固很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。适合人群:一般人皆能食用。适用量:每天40克。

温馨提示:
    油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜。高温加热屑的油应避免反复使用。由干菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸,且构成也不平衡,营养价值要略低于一般植物油,因此在有条件的情况下以少食用菜籽油为宜。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
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