| CAS Number:8006-77-7 基本信息 | |
| 中文名:24949 | 多香果油; 多香果油; 丁香辣椒; 多香果; 甘椒; 牙买加甜椒; 众香子; 众香籽油; 无萜众香果油 |
| 英文名:5125 | Pimenta Oil |
| 别名: | PIMENTA BERRY OIL; PIMENTA LEAF OIL; PIMENTO LEAF OIL; PIMENTO OIL; PIMENTO OIL, BERRY; OIL OF GERANIUM; ALLSPICE OIL; ALLSPICE OLEORESIN |
8006-77-7 | |
| EINECS登录号: | 290-140-0 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 多香果油(8006-77-7)的性状： 黄色至微红黄色液体。 在贮藏过程中颜色会逐渐变深，并易受光线影响。 具有多香果所特有的香气和滋味。 颇似胡椒，有辣味，但较温和。 溶于冰醋酸和乙醇，微溶于水。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险类别码: | R38：刺激皮肤。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 多香果油(8006-77-7)的用途： 香料。 兼有防腐抗氧作用。 主要用于辣酱油、肉类制品、泡菜、蛋糕、水果馅饼、葡萄干布丁等等。 |
| 生产方法及其他: | 多香果油(8006-77-7)的制法： 由桃金娘科常绿灌木多香果树(Pimentaofficinalis)的半熟果实经干燥、粉碎后水蒸气蒸馏而得。得率3.3%～4.3%。亦可用溶剂抽提。主要产于牙买加等加勒比海国家。 质量指标 FCC， 1996 限量 FEMA(mg/kg)： 毒性： 含量分析： 丁香酚(60%～80%)；L-α-水芹烯、石竹烯、甲基丁香酚、桉叶素等。 |
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