8007-44-1

制法：
    欧洲胡薄荷精油是由水蒸气蒸馏法获取，为淡黄色至黄色液体；带有明显的薄荷样愉快气息和苦的药草香味。

    相对密度(15℃)0.936～0.944，折射率(20℃)1.4829～1.4877，旋光度＋15°18′～23°48′，胡薄荷酮含量85%～96%，溶解度1:4.5～5.5于60%乙醇，主要成分包括：l-α-蒎烯、l-苧烯、d-胡薄荷酮、l-薄荷酮、d-异薄荷酮、胡椒酮、薄荷醇、1-甲基-3-环己酮、n-1-辛烯-3-醇、1-甲基-3-环己醇和1,1,3-三甲基-4-环戊烯酮。

    美国胡薄荷精油是用水蒸气蒸馏法获取，得率约0.6%～1.0%。它具有较粗糙的薄荷样气息，为淡黄色的液体，比欧洲胡薄荷精油苦和有较重的药草香，有点焦的辛辣苦味；相对密度(15℃)0.925～0.940，旋光度＋18°～＋35°，溶解度＞1:2于70%乙醇中；主要成分除了l-α-蒎烯、l-烯、1-甲基-3-环己酮、l-薄荷酮、d-异薄荷酮外，还有双戊烯、酸类(甲、乙、丙酸、水杨酸)和一种酚。

参考用量：
    FEMA(1994)：含醇饮料，2.4～4.8mg/kg；焙烤制品，15.3～22.4mg/kg；胶姆糖，0.6mg/kg；冷饮，3.0～5.6mg/kg；凝胶、布丁，5～6mg/kg；硬糖，2.3mg/kg；无醇饮料，3.2～6.4mg/kg；软糖，11.9～19mg/kg。

限量：
    1．FEMA：饮料，1.5～5.0mg/kg；冷饮，3.7mg/kg；糖果，14mg/kg；焙烤食品，20～50mg/kg。
    2．适度为限(FDA，§172．510，2006)。