| CAS Number:8007-80-5 基本信息 | |
| 中文名:66684 | 桂皮油; 肉桂油 |
| 英文名:46861 | Cinnamon oil |
| 别名: | Cinnamon leaf oil |
| 分子结构: |  |
8007-80-5 | |
| EINECS登录号: | 283-479-0 |
| FEMA登录号: | 2258 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 194-234ºC |
| 折射率: | 1.5339 |
| 闪点: | 197ºF |
| 密度: | 1.041 |
| 性质描述: | 一种精油。由中国肉桂的皮、枝和叶经蒸汽蒸馏而得。黄色或黄棕色液体。露置空气中，颜色变深，质地变厚。有桂皮的特殊香气，辛而甜。并有杀菌作用。密度1.050~1.065。折射率1.585~1.606（20℃）。旋光度-1°~-6°。主要成分是肉桂醛，含量一般是70~90，最高可达95。并含有丁子香酚等。广泛用作饮料和食品的增香剂，也用于配制化妆香精和皂用香精，并用于医药上。参见肉桂油。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S36：穿戴合适的防护服装。 |
| 危险品标志: |  Xn：有害物质 |
| 危险类别码: | R21：与皮肤接触有害。 R43：皮肤接触会产生过敏反应。 R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用于医药行业，也用作食品增香剂。 |
| 生产方法及其他: | 肉桂油(8007-80-5)的制备： 由桂醛(70%～90%)、桂醇、乙酸桂酯、水杨醛、丁香、酚、香兰素、苯甲醛、肉桂酸和水杨酸组成。以原产于我国广西、广东、云南、福建、湖南、江西、浙江等地的樟科常绿乔木中国肉桂树的树皮为原料，用常压直接水蒸气蒸馏而得，得油率1%～2%。以160～180kg/m3的量装入蒸馏锅，蒸馏5h。第1～4h馏出液量为1L/(min·m3)，第5h时为1.2L/(min·m3)。馏出液经冷却后分离得精油，馏出水尚需复蒸回收溶有的少量精油。 质量指标： (GB 11958-89)：色状为淡黄色至红棕色液体；香气为具有中国肉桂油的特征香气；味觉为辛香和辣香；总醛量≥80%；酸值≤15；重金属(以Pb计)≤0.001%；相对密度d25251.052～1.070；折射率nD201.600～1.614；溶解度(20℃)为1mL试样溶于3mL70%(体积分数)乙醇。 限量： FEMA(mg/kg)：软饮料9.2；冷饮5.1；糖果130；焙烤食品3000。 安全性： 1．GRAS(FEMA；FDA，§182.20，2006)。 2．PADI：28.145mg(FEMA)。 参考用量： FEMA(1994)：含醇饮料，87～107mg/kg；焙烤制品，106～176mg/kg；胶姆糖，293～1166mg/kg；调味料，40～52mg/kg；冷冻乳品，181～216mg/kg；凝胶、布丁，118～139mg/kg；白葡萄酒，65～100mg/kg；硬糖，56～445mg/kg；肉制品，8.3～40mg/kg；无醇饮料，17～34.6mg/kg；加工蔬菜，1.56mg/kg；软糖35.5～71.5mg/kg。 |
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