| CAS Number:8008-52-4 基本信息 | |
| 中文名:62511 | 芫荽子油; 芫荽油 |
| 英文名:42687 | Coriander Oil |
| 别名: | Coriander Seeds Oil |
8008-52-4 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 芫荽子油(8008-52-4)的主要成分： 芫荽萜醇(60%～70%)、d-芳樟醇、d-α-蒎烯(约5%)、对异丙基甲苯、β-蒎烯、dl-α-蒎烯、β-萜品烯、α-松油醇、莰醇、癸醛、辛醛、乙酸香叶酯、香叶醇、水芹烯和樟脑等。性状： 无色或淡黄色挥发性精油。具有芫荽所特有的香气和滋味，近似于芳樟醇。几乎不溶于水，溶于乙醇、乙醚、冰醋酸中。有一定防霉性能。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 芫荽子油(8008-52-4)的用途： 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于硬糖、含醇饮料、泡菜、肉糜和调味料等。美国主要用于咖喱粉、肉、香肠。 |
| 生产方法及其他: | 芫荽子油(8008-52-4)的制法： 由伞形科一、二年生草本芫荽(亦称胡荽、香菜)的成熟果实，干燥、破碎后经水蒸气蒸馏而得。得率约0.4%～1.1%。主要产于匈牙利和原苏联等东欧和中欧地区，我国亦有少量。 毒性： LD504130mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 相关化学品信息 | |
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