| CAS Number:8008-94-4 基本信息 | |
| 中文名:31730 | 甘草抽提物 |
| 英文名:11906 | LICORICE EXTRACT |
| 别名: | LIQUORICE EXTRACT; LICORICE ROOT; LICORICE ROOT EXTRACT; LICORICE ROOT FLUID EXTRACT; LICORICE ROOT POWDER; GLYCYRRHIZA GLABRA POWDER; GLYCYRRHIZA GLABRA ROOT POWDER; FEMA 2628 |
8008-94-4 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 棕色或红棕色液体，味甜，略苦涩。溶于水和乙醇。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | GB 2760—96：允许使用的食用香料。甜味剂；调味剂；表面活性剂。 |
| 生产方法及其他: | 取豆科植物甘草(GlycyrRhiza uralensis)、胀果甘草(G．Inflata)或洋甘草(G．Glabra)的干燥根和根茎，除去须根干燥的原料。用小于60℃：温水浸泡后，切成0.5cm以下薄片，加8倍量水，逆流循环煮沸提取8次后，将浸出液置沉降槽中自然沉降3h，取上清液浓缩至稠膏状，使甘草酸含量不低于20%为度，是为甘草浸膏。取甘草浸膏加水适量，不断搅拌并加热使之熔化、过滤，在滤液中缓缓加入85%乙醇，至溶液中乙醇含量达65%左右，静置过夜，取上清液，遗留沉淀再加65%乙醇搅拌、过夜，取上清液，再加65%乙醇提取一次，合并三次提取液过滤、回收乙醇，用水和乙醇使甘草酸含量大于7.0%、乙醇含量20%～25%，用氨溶液调节Ph值至7.5～8.5，静置、澄清，取上清液过滤而成。 |
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