| CAS Number:8013-75-0 基本信息 | |
| 中文名:41361 | 杂醇油; 杂戊醇 |
| 英文名:21537 | Fusel oil |
| 别名: | fuseloel; fuseloil |
8013-75-0 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 杂醇油,精制品(8013-75-0)的性状： 1.其外观呈无色至淡黄色挥发性油状液体状。无臭，略呈威士忌酒似香味。 2.沸点128～130℃，闪点50.5℃。 3.溶于水、醇及醚。 毒性： GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 杂醇油,精制品(8013-75-0)的用途： GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制果酒、白兰地、朗姆酒和水果型香精。 |
| 生产方法及其他: | 杂醇油,精制品(8013-75-0)的制备方法： 1.发酵法制造酒精的副产品经精炼而成。 2.由乙醇生产丁二烯时所得的副产品经精馏分离而得。 主要成分： 以醇类为主的混合物，主要成分为戊醇，另含异戊醇、己醇、丁醇、丙醇、甲醇和乙醇等，并含有一定量的酸、酯和醛类。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料21；冷饮4.1；糖果30；焙烤食品34；布丁类4.0；胶姆糖270；酒类2.5。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 含量分析： 按(67－10－4)中气相色谱法分析，用极性柱测定。 |
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