8014-17-3

    巴拉圭橙叶油为黄色至褐黄色液体，具有强烈的青甜气。相对密度(25℃)0.878～0.889，(20℃)0.884～0.892。折射率(20℃)1.4580～1.4640，旋光度＋1°～－4°，含酯量(以乙酸芳樟酯计)45～60，酸值＜2，溶解度1:(2～4)于70%乙醇中。

    巴拉圭橙叶油是橙叶油中最主要的一种，是常用的重要香料，价廉，故在香精中应用范围甚广。橙叶油以低浓度广泛用于水果和蜜香的食品香精中，也用作圆和其中合成香料的粗冲香气。

    除萜苦橙叶精油香气更好，有时可代橙花油用。

    过去国内习用进口的(苦)橙叶油，多半是巴拉圭的，现国产玳玳叶油可以代用。

    主要产于巴拉圭、法国、海地、意大利和西班牙等国。

制法：
    由苦橙树的叶片和嫩枝及小绿果经水蒸气蒸馏而得，得率0.2%～0.3%。如用过热水蒸气蒸馏可以减少对香气品质有重要影响的酯类的水解作用。虽可导致其理化常数有很大变化，然而也正可用其差别鉴定产品来源。

    苦橙叶油可再通过真空蒸馏制得除萜精油。法国也有从水蒸气蒸馏法加工后的馏出液中提取橙叶"净油"的。也有将枝叶与苦橙花同时水蒸气蒸馏，获取橙花橙叶精油。

参考用量：
    FEMA(1994)：含醇饮料，5.2～9.3mg/kg；焙烤制品，13.4～20.7mg/kg；胶姆糖，25～41.3mg/kg；调味料，32.7～37.mg/kg；凝胶、布丁，7.7～11.5mg/kg；硬糖，1.4～1.8mg/kg；无醇饮料，2.8～6.2mg/kg；冷饮，5.4～9.5mg/kg；软糖，10.5～16.8mg/kg。

限量：
     FEMA：饮料，1.5mg/kg；冷饮，1.4mg/kg；糖果，5.3mg/kg；焙烤制品，17mg/kg；布丁类，0.20mg/kg；胶姆糖，4.1mg/kg；调味料，15mg/kg。