| CAS Number:8016-94-2 基本信息 | |
| 中文名:34220 | 溴化植物油 |
| 英文名:14396 | Brominated vegetable oil |
| 别名: | Vegetable oil bromi-nated |
8016-94-2 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 溴化植物油(8016-94-2)的性状： 1.其外观呈浅黄至深棕色粘稠油状液体状。 2.其具有白兰地和水果香气，口味柔和似白兰地味。 3.相对密度约1.33。 4.不溶于水。溶于氯仿、乙醚、己烷及非挥发性油。 毒性： ADI未规定(FAO/WHO，2001)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 溴化植物油(8016-94-2)的用途： 本品可作稳定剂；增香剂；饮料稳定剂。可用作乳化香精油的增重剂。 |
| 生产方法及其他: | 溴化植物油(8016-94-2)的制备方法： 本品是由植物油(如油橄榄油、大豆油和玉米油)溴化而得。可加有一定的稳定剂。 限量： FDA，§180.00 (2000)：果香型饮料，15mg/kg。 鉴别试验： 在一适宜的坩埚中，放入试样约0.2ml与无水碳酸钠1g，混匀，另用1g碳酸钠覆盖，轻轻拍打压实，迅速强烈加热坩埚10min。冷却后使残渣溶于20ml热水中，过滤。滤液中滴加稀硝酸试液(TS－158)至停止起泡，再加1ml硝酸银试液(TS－210)。应生成不溶于硝酸但溶于过量浓氨试液(TS－14)的凝乳状黄色沉淀。 质量指标分析： 1.游离溴：取试样1g，溶于20ml丙酮中，加碘化钠1g，在加塞烧瓶中于暗处放置30min，偶然摇动一下。加水25ml和淀粉试液(TS－235)1ml。不得呈现蓝色。 2.游离脂肪酸：按OT－22方法测定。当量因子按油酸计，取28.2。若终点发生干扰，则以滴定至pH8.5为准，用适宜的仪器测定。 3.注：本品FAO/WHO于1998年撤销对GRAS的批准，但FCC仍保留。 |
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