| CAS Number:8022-96-6 基本信息 | |
| 中文名:12365 | 茉莉浸膏; 茉莉浸膏 |
| 英文名:82542 | Jasmine Oil |
| 别名: | Jasmine Oil |
| 分子结构: |  |
8022-96-6 | |
| EINECS登录号: | 283-993-5 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 茉莉浸膏(8022-96-6)的性质： 大花茉莉浸膏为黄红色或红褐色蜡状固体，小花茉莉浸膏为黄绿色或浅棕色膏状物，具有茉莉鲜花香气。 部分溶于95%醇，不溶于水。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 茉莉浸膏(8022-96-6)的用途： 用作食品香料。在糖果中使用量1.0～3.4mg/kg；烘烤食品中1.0～15mg/kg；冷饮中1.0～1.5mg/kg；凝胶和布丁类中1.0mg/kg；饮料中0.7mg/kg。 |
| 生产方法及其他: | 茉莉浸膏(8022-96-6)的组分： 苄醇、乙酸苄酯、L－茉莉酮酸甲酯、苯甲酸苄酯、茉莉酸内酯、茉莉酮、甲基庚烯酮、橙花醇、芳樟醇等。 茉莉浸膏(8022-96-6)的制备： 以木樨科植物大花茉莉或小花茉莉的花为原料，经浸提、分离、浓缩、过滤、减压蒸馏得粗茉莉浸膏，再经精制得产品。具体方法如下： 在室温下每千克花用4L的石油醚平转式(128r/min)浸提96min。浸出液澄清分离后，先常压蒸馏回收石油醚，浓缩液浓度控制在20~30g/L，降至室温后过滤，然后在40℃、80kPa条件下进行减压蒸馏，进一步回收石油醚，得到粗茉莉浸膏。粗浸膏仍含17%左右的石油醚，加入浸膏量5%的无水乙醇，搅拌加热至55℃左右，在92.2kPa下减压蒸馏20min，尽量除去乙醇一石油醚后得茉莉花浸膏，浸膏得率0.24%～.26%。 茉莉浸膏(8022-96-6)的质量指标： [S6779－86(小花茉莉浸膏)] 色状为黄绿色或浅棕色膏状物；香气为具有茉莉鲜花香气；酸值≤11；酯值≥80.0；净油含量≥60.0%；熔点46.0～52.0℃；砷(以As计)≤0.0003%；重金属(以Pb计)≤0.002%。 [QS 1795－93(大花茉莉浸膏)]： 色状为浅棕色或棕红色膏状物；香气为具有大花茉莉鲜花香气；酸值≤12；酯值≥85.0；净油含量≥45.0%；熔点48.0～54.0℃。 |
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