CAS号查询化工产品 >  CAS No.84961-62-6

84961-62-6  罗望子提取物

CAS Number:84961-62-6 基本信息
中文名:20344 罗望子提取物
英文名:520 Tamarind extract
84961-62-6
物理化学性质
性质描述:罗望子提取物(84961-62-6)的性状:
    红褐色提取浓缩物,味甜,令人愉快。味觉阈值0.35%。

主要成分:
    酒石酸苹果酸、琥珀酸等有机酸,糖类及果胶等。主要是呋喃类衍生物(约占44.4%)和羧酸类物质(约占33.3%),包括糠醛38.2%、棕榈酸14.8%、油酸8.1%和苯甲醛7.5%。
其他信息
产品应用:罗望子提取物(84961-62-6)的用途:
    用作调味料。民间多用作清凉饮料配料。GB 2760—2007:食品用香料。有冷热解暑,消食化积功能。美国年耗用量约1600kg。
生产方法及其他:罗望子提取物(84961-62-6)的来源:
    由豆科罗望子属常绿乔木(高达25m)罗望子的果实,剥去外皮后用水萃取并一般浓缩至35~40°Bé。荚果肥厚肉质,深褐色,外果皮薄而脆,成熟时果肉红棕色,味酸甜。

    主要产于埃及、印度、斯里兰卡等地,我国福建、台湾、广西、广东、四川等地均有分布。

安全性:
    GRAS(CFR,§182.20;2006)。
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