| CAS Number:89-48-5 基本信息 | |
| 中文名:1801 | 乙酸薄荷酯; 1-异丙基-4-甲基环己基-2-醇乙酸酯 |
| 英文名:71977 | Menthyl acetate |
| 别名: | 1-Isopropyl-4-methylcyclohex-2-yl acetate |
| 分子结构: |
|
| 分子式: | C12H22O2 |
| 分子量: | 198.30 |
89-48-5 | |
| EINECS登录号: | 201-911-8FEMA登录号2668 |
| InChI: | 1S/C12H22O2/c1-8(2)11-6-5-9(3)7-12(11)14-10(4)13/h8-9,11-12H,5-7H2,1-4H3 |
| 物理化学性质 | |
| 沸点: | 228-229ºC |
| 折射率: | 1.447 |
| 闪点: | 198ºF |
| 密度: | 0.922 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 乙酸薄荷酯(16409-45-3)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。 登陆 |
| 生产方法及其他: | 乙酸薄荷酯(16409-45-3)的制备方法： 1.由椒样薄荷油中单离而得(l型)。 2.在无水醋酸钠存在下，由薄荷脑和醋酐反应后经水洗、蒸馏而得(dl型)。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料5.5；冷饮4.0；糖果26；焙烤食品24；胶姆糖5.2。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 鉴别试验： 1.取试样1ml，加10%氢氧化钾乙醇液5ml，装上回流冷凝器，加热回流1h，原有香气消失，变为薄荷醇香气。冷却后加水2ml和稀盐酸试液(TS－117)2ml，醋酸盐试验(IT－1)阳性。 2.应符合中红外谱图。 含量分析： 按酯测定法(OT－18)中的方法一测定。所取试样量(dl和l-乙酸薄荷酯)均为1.5g。计算中的当量因子(e)均为99.16。或按气相色谱法(67－10－4)中用非极性柱方法测定。 登陆 |
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