| CAS Number:9004-69-7 基本信息 | |
| 中文名:27646 | 纤维素甲乙醚; 甲基乙基纤维素；乙基纤维素甲酯 |
| 英文名:7822 | Methyl ethyl cellulose |
| 别名: | MEC；Ethyl methyl cellulose |
| 分子结构: |  |
9004-69-7 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 纤维素甲乙醚(9004-69-7)的性状： 1.本品是一种混合的纤维素醚，其中甲基和乙基都由醚键与无水葡萄糖单元结合，白色或浅奶油色纤维状固体或粉末。几无臭无味。有吸湿性。 2.分散于水中溶胀成透明至乳白色，当加热和冷却时相应地经历从溶胶到凝胶的可逆变化。 3.粘度范围0.02～0.06Pa·s。不溶于乙醇。 毒性： 1.ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 2.可安全用于食品(FDA，§172.872，2000)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 纤维素甲乙醚(9004-69-7)的用途： 本品主要可作泡沫稳定剂；发泡剂；乳化剂；增稠剂；悬混剂。 |
| 生产方法及其他: | 纤维素甲乙醚(9004-69-7)的制备方法： 本品是用碱、硫酸二甲酯和氯乙烷处理纤维素而得。 限量： FAO/WHO(1984)：冷饮，10g/kg(以最终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。 鉴别试验： 1.溶解性 溶胀于水，形成透明至半透明粘性胶体溶液；不溶于乙醇。 2.取0.1%试样液剧烈摇动，有泡沫层形成。 3.取0.5%试样液5ml，加硫酸铜或硫酸铝的5%水溶液5ml，应无沉淀产生。 含量分析： 1.乙氧基含量 与“羟丙基纤维素(10012)”中羟丙氧基测定法同，但计算式改为45.0×[c1(Va—Vm)—Kc2(Ya—Ym)]。 2.总烷氧基含量 即以甲氧基计的总烷氧基量。按上述甲氧基含量测定中所耗0.lmol/L硫代硫酸钠，每毫升相当于总烷氧基0.517mg(以甲氧基计)。 |
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