| CAS Number:9012-76-4 基本信息 | |
| 中文名:79938 | 壳聚糖; 几丁聚糖; 聚氨基葡糖; 2-氨基-beta-1,4-葡聚糖 |
| 英文名:60114 | Chitosan |
| 别名: | Poly(beta-(1,4)-2-amino-2-deoxy-D-glucose); Poly(beta-(1,4)-D-glucosamine) |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | (C6H11NO4)n |
9012-76-4 | |
| EINECS登录号: | 222-311-2 |
| InChI: | 3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 壳聚糖（Chitosan），也称几丁聚糖，学名为β-1,4-聚-葡萄糖胺，由阿拉斯加深海雪蟹经脱钙、脱蛋白、脱色、脱乙酰等工艺加工而成，有人体第六生命要素之美誉。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 主要应用于食品、医药、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。壳寡糖具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、抗衰老，调节机体环境等作用，可用于医药、保健、食品领域。在环保领域壳聚糖可用于污水处理，蛋白回收，水净化等。功能材料领域，壳聚糖可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。轻纺领域，壳聚糖可用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域，壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶，而且具有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。 |
| 生产方法及其他: | 壳聚糖(9012-76-4)的制备方法： 本品是由甲壳素在碱性条件下水解脱去80%左右的乙酰基而得。具体方法如下：将20g甲壳素加入300mL 50%的NaOH溶液中，完全浸润后在95℃下加热保温1.5h，滤去碱液，水洗至中性，低温干燥得无色透明片状产品15.6g。也可由甲壳素经内切甲壳素酶分解成4～6糖的低聚糖而成(中科院微生物研究所方法)。 限量： GB 2760—2001：肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。 只需轻轻一点， |
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