| CAS Number:9013-79-0 基本信息 | |
| 中文名:63162 | 酯酶 |
| 英文名:43338 | esterase |
| 别名: | carboxylesterase |
9013-79-0 | |
| EINECS登录号: | 232-773-7 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 酯酶(9013-79-0)的性状： 1.本品作用的最适pH值为7.5～9.5。 2.其外观呈淡黄色至深褐色粉末也可是浅褐至深褐色液体； 3.溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性；可将各种酯类分解成酸和醇。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为酶制剂。主要用于油脂食品等。 |
| 生产方法及其他: | 酯酶(9013-79-0)的概述： 本品是一种水解酶，可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸类与醇类。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。 制备方法： 可在室温下用乙醇或含水乙醇处理而得。一般是用水从动物肝脏和鱼类中提取，或通过对曲霉、细菌和酵母的培养后，用水提取再除菌浓缩而得。 包装和贮藏： 密封包装后贮于阴冷处。 |
| 相关化学品信息 | |
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