| CAS Number:9049-76-7 基本信息 | |
| 中文名:72547 | 羟丙基淀粉; 变性淀粉 |
| 英文名:52723 | Hydroxypropyl starch |
| 别名: | Starch 2-hydroxypropyl ether |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | (C6H10O5)n |
9049-76-7 | |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 羟丙基淀粉醚(9049-76-7)的用途： 可用作稳定剂；增稠剂；充填剂；粘结剂等。在纺织浆纱、造纸内表施胶、涂布、食品添加剂、医药制片或冲剂、饲料粘合等中都有应用。我国规定可用于果冻、午餐肉、果酱和汤料，最大使用量为30g/kg；在冰淇淋中最大使用量12g/kg。 |
| 生产方法及其他: | 羟丙基淀粉醚(9049-76-7)的制备方法： 在淀粉溶液中加入淀粉量4%～7%的25%的氢氧化钠溶液作为催化剂，然后引入N2，再加入环氧乙烷（≤25%）反应完全后经冷却、浓缩、干燥得产品。具体操作过程如下：将淀粉置于高压反应釜内，按比例加入溶剂(水)调浓度15%，边搅拌边加入淀粉量4%～7%的25%的氢氧化钠溶液作为催化剂，然后从反应釜底部引入N2约10min，以排除反应釜内的空气。最后加入环氧乙烷(≤25%)，在110℃下反应90～120min。反应结束后冷却至室温，除去溶剂，再真空浓缩、干燥得产品。 质量指标： (QB 1229－91)：黏度≤30mPa·s；水分≤15%；pH值5－8；蛋白质≤0.5%；脂肪≤0.5%；灰分≤0.5%；氯丙醇≤0.0005%；二氧化硫≤0.003%；砷≤0.0002%；重金属(以Pb计)≤0.003%。 限量： 1.GB 2760—89(g/kg)：冰淇淋8～12；果酱、果冻、午餐肉30；汤料20～30。 2.FAO/WHO(1984，g/kg)：含有奶油或其他油脂的刀豆、白刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜等罐头10；婴儿配方食品5(以水解蛋白氨基酸为基料者)，25(以大豆为基料者)；沙丁鱼类罐头20；肉羹、汤，GMP；发酵后经热处理的增香酸乳10；冰品30(最终制品)。 |
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