| CAS Number:9050-04-8 基本信息 | |
| 中文名:70369 | 羧甲基纤维素钙 |
| 英文名:50545 | Calcium carboxvmethvlcellulose |
9050-04-8 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 羧甲基纤维素钙(9050-04-8)的性状： 1.其外观呈白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭。对热、光、空气、微生物等都很稳定。 2.几不溶于水。为改善味感，常加工成200目以下的细粉。吸水则膨润数倍。 3.1g/20ml的水中悬浮液的pH值为4.5～6.0，酸性时结合性弱，碱性时结合性强，失去溃散性。 毒性： 1.ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)； 2.LD50 27g/kg(大鼠，经口)。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 羧甲基纤维素钙(9050-04-8)的用途： 本品可作增稠剂；粘结剂；无粘性的分散剂；溃散剂。按日本规定的最大用量为2%(单用或合用时总量)。用于汤粉成型，溶解时因水膨润，促进溃散和分散。对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体、粉状食品，有促进在水中分散、溶解的效果。在巧克力饼干中添加1%～2 %，不易粘齿，改善味感。本品吸水泡胀，且摄入后不会消化吸收，有饱满感，可作为调整体重食品。 |
| 生产方法及其他: | 羧甲基纤维素钙(9050-04-8)的制备方法： 羧甲基纤维素钠的水溶液内添加氢氧化钙，使其沉淀而得。 关于羧甲基纤维素钙： 构成纤维素的无水葡萄糖，其2，3，6位碳的羟基都能够引入羧甲基，但不限于在每个无水葡萄糖上都至少结合一个以上的羧甲基，有时仅仅与其中完全游离的羟基结合。 鉴别试验： 取试样0.1g，加水10ml，充分混匀后，加氢氧化钠试液(TS－224)2ml，混匀，放置10min后以此作为试样液按如下方法试验： 1.用5倍的水稀释试样液，取其1滴，加铬变酸试液(TS－66)0.5ml，在水浴中加热10min，应呈红紫色。 2.取试样液5ml，加丙酮10ml，充分混匀，应产生白色絮凝沉淀。 3.取试样液5ml，加硫酸铜试液(TS－78)1ml，混匀后应产生浅蓝色絮凝沉淀。 4.试样灰化后所得残渣的钠试验(IT－28)呈阳性。 质量指标分析： 1.游离碱：取试样1g，加新煮沸并冷却的水50ml，充分混匀，加酚酞试液(TS－167)2滴，不得呈现红色。 2.氯化物：取试样0.1g，加水10ml，充分混匀，加氢氧化钠试液(TS－224)2ml，混匀′，放置10min后，用稀硝酸使成弱酸性。再加过氧化氢0.5ml，在水浴中加热30min后冷却，加水至100ml，用干燥滤纸过滤。取滤液20ml，加稀硝酸试液(TS－157)6ml，以此作为试样液，然后按 GT 8方法测定，其含量应相当于0.01 mol/L盐酸0.2ml以下。 3.硫酸盐：试样液配制方法同氯化物试验，但在最后取滤液20ml后加稀盐酸试液(TS－117)1ml，而不加稀硝酸试液。然后按QT－30方法测定，其含量应小于0.01ml/L硫酸0.4ml的相应量。 4.砷：取试样2.5g，放入煮解烧瓶，小心地加硫酸试液(TS－240)10ml和硝酸试液(TS－157)10ml，加热。然后每次2ml不断地添加硝酸试液，并继续加热，直至溶液变为无色至浅黄色。冷后加饱和草酸铵溶液15ml，加热至产生白烟为止，冷却，加水30ml混匀后过滤，用水洗滤渣，合并洗液与滤液，加水至50ml。取其10ml，以此作为试样液。按GT－3方法测定。标准色的配制是用煮解烧瓶取砷标准液(见GT－3)5ml，加硫酸试液及硝酸试液各10ml，然后与试样同样处理。 5.重金属：在灼烧残渣试验所得的残渣中，加盐酸1ml和硝酸0.2ml，在水浴上蒸干，再加稀盐酸试液(TS－117)1ml和水15ml，小火煮沸1～2min后冷却，加酚酞试液(TS－167)1滴，滴加氨试液(TS－13)至溶液呈微红色为止，再加稀醋酸试液(TS－2)2ml后过滤，加水至50ml。再加硫化钠试液(TS－232)2滴，放置5min后呈色不得深于标准。标准是在3ml铅标准溶液(TS－128)中加稀醋酸试液(TS－2)2ml，再加水定容至50ml，加硫化钠试液2滴，放置5min后的呈色。 |
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