| CAS Number:91052-68-5 基本信息 | |
| 中文名:61890 | 3-氧代辛酸甘油酯; 3-氧代辛酸2，3-二羟基丙酯 |
| 英文名:42067 | 3-Oxooctanoic acid glycerid |
| 别名: | 2，3-Dihydroxypropyl 3-oxooctanoate |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C11H20O5 |
91052-68-5 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 性状： 1.本品为固体脂肪薄片，呈微弱脂肪香气。 2.不溶于水，微溶于乙醇，溶于油类。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品用作食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 毒性： GRAS(FEMA)。 鉴别试验： 应符合图04486核磁共振图。 限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品10；代乳品50。 |
| 相关化学品信息 | |
| 二苯甲胺 二苯甲醇 2-苯甲酰基吡啶 2-羟基-5-甲基间苯二甲醇 2,6-二甲氧基苯酚 1,2-二(溴甲基)苯 1,2-二氰基苯 邻苯二甲醚 萘烷 喹喔啉 萘 喹啉 2-硝基苯甲醚 4'-氨基-4-硝基二苯胺-2-磺酸 4-氨基二苯胺-2-磺酸 2-氨基苯酚-4-(2'-羧基)磺酰苯胺 N-苯基邻氨基苯甲酸 7-二乙氨基-4-甲基香豆素 N-丁基乙酰苯胺 2,4-二甲氧基苯甲酸 乙氧基喹啉 2,3-二甲基吲哚 吲哚-2,3-二酮 2-甲基萘 2-氯萘 2-萘胺 2-萘硫醇 6-甲基喹啉 2-甲基喹啉 香豆素 | |
VIP产品仅需0.80元/个/年-爱化学
