| CAS Number:91052-70-9 基本信息 | |
| 中文名:970 | 3-氧代十二烷酸甘油酯 |
| 英文名:71146 | 3-Oxododecanoic acid glyceride |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C15H28O5 |
91052-70-9 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 性状： 1.本品为固体脂肪薄片，基本上无气味。 2.不溶于水，溶于油类。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为食品用香料基料。 |
| 生产方法及其他: | 限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品10；代乳品50。 毒性： GRAS(FEMA)。 鉴别试验： 应符合图04483核磁共振图。 |
| 相关化学品信息 | |
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