| CAS Number:91052-72-1 基本信息 | |
| 中文名:44628 | 3-氧代己酸甘油二酸酯; 3-氧代己酸2，3-二羟丙酯 |
| 英文名:24804 | 3-Oxohexanoic acid diglyceride |
| 别名: | 2，3-Dihydroxypropyl 3-oxohexanoate |
| 分子结构: |  |
| 分子式: | C9H16O5 |
91052-72-1 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 性状： 1.本品为固体脂状薄片，本质上无香气。 2.不溶于水，溶于油类9微溶于乙醇。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为食品用香料。 |
| 生产方法及其他: | 限量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品5；代乳品25。 毒性： GRAS(FEMA)。 鉴别试验： 应符合图04485核磁共振图。 |
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