| CAS Number:93-51-6 基本信息 | |
| 中文名:36645 | 2-甲氧基-4-甲基苯酚; 4-甲基愈创木酚 |
| 英文名:16821 | 2-Methoxy-4-methylphenol |
| 别名: | 4-Hydroxy-3-methoxy-1-methyl-benzene; 2-Hydroxy-5-methylanisole; 4-Methyl guaiacol; Creosol; Homocatechol monomethyl ether |
| 分子结构: |
|
| 分子式: | C8H10O2 |
| 分子量: | 138.16 |
93-51-6 | |
| EINECS登录号: | 202-252-9 |
| FEMA登录号: | 2671 |
| InChI: | 1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 2ºC |
| 折射率: | 1.536-1.538 |
| 密度: | 1.092 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品用作香料、医药及其他有机合成中间体。GB 2760—2007规定为食品用香料。美国年耗用量约22kg。 |
| 生产方法及其他: | 4-甲基愈创木酚(93-51-6)的制备方法： 天然品可从桦皮焦油、杂酚油、木馏油等用碱处理，抽提后分馏而得。 限量： FEMA：无醇饮料，10～21mg/kg；冷饮，0.05mg/kg；糖果，0.77rng/kg；焙烤食品，1.0mg/kg；含醇饮料，0.02mg/kg。 计算化学数据： 1、疏水参数计算参考值(XlogP)：1.3 2、氢键供体数量：1 3、氢键受体数量：2 4、可旋转化学键数量：1 5、互变异构体数量：3 6、拓扑分子极性表面积(TPSA)：29.5 7、重原子数量： 10 安全性： 1．GRAS(FEMA)。 2．可安全用于食品(CFR §172.515，2006)。 3．按现有饮食水平无安全风险(JECFA，2000)。 4．PADI：1.845mg(FEMA)。 参考用量： FEMA(1994)：焙烤制品，4～11.2mg/kg；胶姆糖，0.07～0.1mg/kg；冷饮，1～1.5mg/kg；凝胶、布丁，6.5～18mg/kg；肉制品，11.5～35mg/kg；无醇饮料，2～5.4mg/kg；软糖，3.7～9.6mg/kg。 |
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