| CAS Number:97676-22-7 基本信息 | |
| 中文名:61121 | 龙胆根 |
| 英文名:41298 | Gentian root |
97676-22-7 | |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 龙胆根(97676-22-7)的性状： 1.根中含有呈强烈苦味的糖苷类，其主要成分为龙胆苦苷(Gentiopicrin，C15H20O9)，在鲜根中约含2%，经干燥或发酵后大部分均不再存在，但形成苦味很强的龙胆苷(Gentiamarin，不存在于新鲜根中)。 2.此外含有龙胆酸、蔗糖、脂类物质、果胶、酶等。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 用途： 本品为苦味剂。 |
| 生产方法及其他: | 制备方法： 由龙胆科多年生草本植物龙胆(Gentianascabra或G.butea)的根经干燥、堆积发酵并粉碎后可得抽提液色浓、味香的制品。亦有用乙醇浸渍成酊剂。我国东北及东部各省均有分布，生于山坡草丛中和林绿地带。欧洲、日本等亦产。 毒性： 可安全用于食品(FDA，§172.510，2000)。 限量： FEMA(mg/kg)：本品抽提液软饮料26；冷饮47；糖果120；焙烤食品160；含醇饮料13。 |
| 相关化学品信息 | |
| 2,4-二硝基氯苯 2,4-二硝基苯胺 5-磺基水杨酸 邻硝基对甲砜基氯苯 4-氯-3-硝基苯磺酰氯 3-硝基-4-氯苯磺酰胺 硫氯酚 双氯酚 2,2',4,4'-四羟基二苯硫醚 alpha-甲基葡萄糖甙 红色基ITR 2,4-二甲基-N-乙酰乙酰苯胺 二邻甲苯胍 菊酸乙酯 5-氯-2,4-二甲氧基苯胺 5-硝基水杨醛 2-甲氧基-4-硝基苯胺 丁香酚 尿囊素 异丁酸乙酯 甲基丙烯酸乙酯 乳酸乙酯 衣康酸 L-苹果酸 N-乙酰-L-丙氨酸 异丁酸酐 一硫化四甲基秋兰姆 二硫化四乙基秋兰姆 异丁酸异丁酯 甲基丙烯酸异丁酯 | |
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