| CAS Number:98-55-5 基本信息 | |
| 中文名:5775 | alpha-松油醇; 2-(4-甲基-3-环己烯基)-2-丙醇 |
| 英文名:75951 | alpha-Terpineol |
| 别名: | 1-p-Menthen-8-ol; 1-Methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-8-ol; 2-(4-Methyl-3-cyclohexenyl)-2-propanol; p-Menth-1-en-8-ol |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H18O |
| 分子量: | 154.25 |
98-55-5 | |
| EINECS登录号: | 202-680-6 |
| FEMA登录号: | 3045 |
| InChI: | 1S/C10H18O/c1-8-4-6-9(7-5-8)10(2,3)11/h4,9,11H,5-7H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 熔点: | 31-34ºC |
| 沸点: | 214-224ºC |
| 水溶性: | 可忽略 |
| 折射率: | 1.482-1.485 |
| 闪点: | 90ºC |
| 密度: | 0.936 |
| 性质描述: | 熔点31-34°C，沸点213-218°C，密度0.934g/mLat20°C，折光率1.482-1.485，闪点90°C |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S37：使用合适的防护手套。 |
| 危险品标志: |  Xi：刺激性物质 |
| 危险类别码: | R38：刺激皮肤。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | α-松油醇(98-55-5)的用途： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制柠檬、白柠檬等柑橘类水果以及桃子、樱桃、树莓等香精。 |
| 生产方法及其他: | α-松油醇(98-55-5)的制备方法： 1.松树干经干馏或水蒸气蒸馏而得松油(pme oil)，再经分馏而得。 2.用23%稀硫酸处理松节油，使其中的主成分垆蒎烯转变生成一水合萜二醇(terpin hydrate)，再与磷酸共热后蒸馏雨得。 3.由1，8-萜二醇脱水而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：软饮料5.4；冷饮16；糖果14；焙烤食品19；布丁类12～16；胶姆糖40；调味品38。 2.适度为限(FDA§172.515，2000)。 鉴别试验： 1.取试样1ml加无水醋酸1ml和磷酸1滴，在30℃下放置10min后，加1ml水，置于温水中摇混加热5min，冷却后加入碳酸钠试液(TS－218)8ml，应产生醋酸松油酯香气。 2.应符合红外谱图。 含量分析： 按67－10－4中用极性柱进行气相色谱法测定。 |
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