| CAS Number:99-49-0 基本信息 | |
| 中文名:44636 | 2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮; L-香芹酮; 左旋香芹酮; 葛缕子酮; 香旱芹子油萜酮 |
| 英文名:24813 | 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-Cyclohexen-1-one |
| 别名: | p-mentha-6,8-dien-2-one; 1-carvone |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H14O |
| 分子量: | 150.22 |
99-49-0 | |
| InChI: | 1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4,9H,1,5-6H2,2-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 无色至淡黄色液体。沸点230℃，104℃（1.46kPa），相对密度0.9608（20/4℃），折光率1.4988。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿。具有葛缕子和莳罗油的香气。在空气中易氧化。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | L-香芹酮是薄荷油的主要成分，且合成方法制取的香芹酮，也与天然薄荷油一起使用。主要用于食品如口香糖等。薄荷油（L-香芹酮）和薄荷糖（L-薄荷醇）是橡皮糖调合香料的主要原料。也用于医药，作泥敷剂、口腔清凉剂的调味香料，以及牙膏等的调合香料。 |
| 生产方法及其他: | 香芹酮存在于薄荷油、 蒿子油、莳罗油中。从这类油分馏得到的精油。与Na2SO3溶液一起振摇，分离生成的二磺酸盐，用氢氧化钠分解，即生成香芹酮；或将精油溶于氨的乙醇溶液中，通入H2S，生成加成物，将其与碱一起加热，分离出香芹酮。 另一种制法是以 烯为原料，与亚硝酰氯及盐酸反应，或与亚硝酸戊酯（或亚硝酸乙酯）及盐酸反应，生成亚硝基氯化物。将其用CH3ONa或氢氧化钾乙醇溶液或吡啶或尿素等处理，脱去盐酸，生成香芹酮肟。然后将香芹酮肟用稀硫酸水解，即得香芹酮。 |
| 相关化学品信息 | |
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