| CAS Number:99-83-2 基本信息 | |
| 中文名:78569 | 2-甲基-5-(1-甲基乙基)-1,3-环己二烯; α-水芹烯 |
| 英文名:58745 | 3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-1 |
| 别名: | p-mentha-1,5-diene |
| 分子结构: |
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| 分子式: | C10H16 |
| 分子量: | 136.23 |
99-83-2 | |
| InChI: | 1S/C10H16/c1-8(2)10-6-4-9(3)5-7-10/h4-6,8,10H,7H2,1-3H3 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 密度0.85g/mLat 25°C，折光率 n 20/D 1.474，闪点 117°F |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S24/25：防止皮肤和眼睛接触。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | α-水芹烯,天然品(99-83-2)的用途： 本品用作医药中间体。GB 2760-2007：允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。美国年耗用量约600kg。 |
| 生产方法及其他: | α－水芹烯,天然品(99-83-2)的制备方法： 本品用真空分馏法从含量多的精油中单离而得。如从桉叶油中提取l-型。 来源： 右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘椒油、月桂油、胡椒油等中。 天然品存在于百余种食物中，包括杏、芹菜、干酪、腌猪肉、啤酒、茶叶、黑加仑果、番木瓜、树莓、草莓、胡萝卜、欧芹叶和籽、胡椒、番茄、姜、芒果、荔枝等。 限量： 1.FEMA：软饮料，10mg/kg；冷饮，28mg/kg；糖果，130mg/kg；焙烤食品，41mg/kg。 2.适度为限(FDA 5 172.515，2006)。 安全性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50 5700mg/kg(大鼠，经口)。 3.PADI：33.550mg(FEMA)。 鉴别试验： 1.取试样5ml，溶于10ml石油醚中。另配NaNO2液(5g加水8ml)放入试管，倒入试样液，摇振，缓缓加入冰醋酸5ml，抽滤以除去含N2O，的加成物。用水洗涤，再用甲醇洗净，最后溶于氯仿中，再加甲醇可使之沉淀。 2.应符合红外谱图。 |
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